Madu kaya akan mikronutrien seperti magnesium, kalsium, zat besi, fosofr, kalium, natrium, dan seng
Selain itu juga kaya vitamin seperti Vitamin B2,B3,B5,B6, B9 dan C

Tidak hanya mikronutrien dan vitamin, di dalam madu juga terdapat anzim glucose oxidase yang juga berperan untuk menghambat pertumbuhan bakteri, jamur,serta virus.

Selain itu, madu mengandung prebiotic fructooligosaccharide (FOS) yang merupakan makanan bagi bakteri baik

Sumber : (Dr. Diana Felicia Suganda M.Kes, SpGk via parenstory.com)

10 Manfaat mengkonsumsi madu murni secara rutin

1. Mampu merangsang tubuh untuk produksi sel sel imunitas.
2. Salah satu kandungan utama madu adalah karbohidrat alami, Sumber energi bagi tubuh.
3. Madu mengandung zat antioksidan, antimicrobial dan antibakteri guna melawan bakteri, virus dan juga jamur penyebab flu.
4. Kombinasi kandungan glukosa dan fruktosa pada madu mampu mengontrol kadar gula darah dan menghindari kambuhnya penyakit diabetes.
5. Kandungan antioksidan yang tinggi pada madu mampu melawan radikal bebas dalam tubuh penyebab utama munculnya sel jahat termasuk kanker.
6. Didalam madu ada kandungan flavonoid yang mampu membuat jantung lebih sehat. Penggumpalan darah juga dapat dicegah dengan madu, peredaran darah menjadi lancar dan resiko munculnya stroke bisa dihindari.
7. Kandungan antioksidan pada madu juga dapat menekan efek buruk dari kolesterol jahat dalam tubuh.
8. Madu juga dapat menurunkan berat badan dan perut buncit, bila dicampur air hangat, jeruk nipis ataupun jeruk lemon
9. Madu juga mampu menjaga kulit lebih lembab, lebih sehat dan mampu menghilangkan sel kulit mati.
10. Madu memiliki sifat antibakteri dan antibiotik untuk mencegah infeksi pada luka jatuh ataupun luka bakar, dengan cukup olesi madu pada luka.

Source : tips kesehatan cermati.com 27 Mar 20

 Simpan pada tempat tertutup pada suhu ruang (25) Hindarkan dari sinar matahari secara langsung *Benarkah Madu Murni Tidak Membeku Dalam Kulkas?* Antara Mitos dan politik dagang Banyak mitos yang beredar dimasyarakat menyebutkan bahwa apabila madu disimpan dalam kulkas kemudian mengkristal, maka madu tersebut adalah madu palsu atau oplosan. Masyarakat awam menganggap bahwa mengkristalnya madu disebabkan karena madu telah dicampur dengan gula, ini adalah pendapat yang salah dan keliru. Perlu dipahami bersama bahwa madu adalah benda cair, dengan kadar kekentalan 22 – 26 % untuk madu hutan dari jenis lebah Apis Dorsata dan 17 – 22 % dari lebah ternak jenis Apis Melifera. Yang namanya benda cair, apapun itu : air, sirup, madu, karamel jika disimpan dalam kulkas apalagi freezer pasti akan membeku. Sudah sunnatullah hal tersebut, hukum alam yakni benda cair didinginkan/disimpan pada suhu tertentu maka akan membeku/mengkristal. Penyebab kristalisasi pada madu adalah karena glukosa memiliki tingkat kelarutan yang lebih rendah dibandingkan fruktosa. Ketika glukosa mengkristal ia akan terpisah dari air dan membentuk kristal yang halus teksturnya. Kristal halus tersebutlah yang terlihat secara kasat mata, kemudian sebagian masyarakat berkesimpulan bahwa madu tersebut palsu karena ada larutan gula yang memisahkan diri dari madu. Kecepatan pembentukan kristal pada madu tergantung pada perbandingan fruktosa dan glukosa pada madu. Madu dengan kadar glukosa yang lebih tinggi daripada fruktosanya akan mengkristal lebih cepat. Madu asli pun juga bisa membeku/mengkristal jika kadar airnya tinggi. Hal ini tergantung dari jenis lebah, pakan, kondisi lingkungan dan iklim saat panen. Madu yang masih muda dan dipanen saat musim penghujan tentu mempunyai kadar air yang lebih banyak.

Cara mengonsumsi madu cukup variatif,
Anda dapat mengkonumsinya langsung atau menambahkan madu dalam berbagai jenis hidangan seperti:

Mencampurkan satu sendok makan madu ke dalam minuman (Tidak panas)
Menyiramkan madu ke atas yoghurt
Mencampurkan madu ke oatmeal pagi, roti panggang, dan selai kacang
Menjadi alternatif saus dressing salad

MADU MURNI, MADU SOS, dan MADU KW Madu adalah salah satu produk alam yang dihasilkan oleh lebah yang diyakini sebagai peningkat imunitas tubuh di saat pandemi covid sekarang ini. Sampai sampai permintaan madu melonjak tajam dan kesulitan supply , bahkan sebelum covid di negara kita juga sudah import madu. Baik itu dari New Zealand atau Timur Tengah. Salah satu yang ditanyakan saat konsumen membeli madu... adalah... Asli kah?? Murni kah?? Yuk kita belajar tentang madu dan apa aja istilah yang dipakai :

1. Madu Murni dan Madu Asli yaitu madu yang kita ketahui asal usulnya (sanadnya) bahwa madu ini  asli dari produksi lebah madu yang mengambil nectar bunga (murni). Bisa juga karena judgment profesional dari orang yang ahli tentang permaduan yang bisa mengecap madu tersebut. Atau juga hasil Laboratorium yang akan menyatakan sesuai SNI atau tidak.

2. Madu Sirupan yaitu madu yang asli diproduksi oleh lebah madu namun dengan pakan tambahan air gula/ glukosa /fruktosa. Kenapa bisa begini, sebagai misal ada peternak koloni madu yang berada di area tumbuhan yang tidak berbunga sepanjang musim seperti kopi, randu dll. Vegetasi tersebut hanya berbunga beberapa bulan atau minggu saja, setelah itu tidak berbunga. Bagaimana agar lebih tetap hidup dan tidak pergi dari koloninya, maka diberilah air gula agar mereka tetap makan dan tidak pergi. Tetap madunya asli produksi lebah tetapi berasal dari makanan air gula.

3. Madu oplosan, nah ini yang sering di kategorikan madu Palsu, yaitu madu asli yang dicampur dengan gula singkong sehingga volumenya nambah dan bisa di jual lebih banyak untung. Masyarakat awam sangat susah membedakan jenis madu palsu ini dengan madu murni atau asli. Biasa dinamai juga madu Sintesis / artificial honey.